Carriera Club Jatta è cresciuto nelle giovanili del , prima di entrare a far parte di quello dello Skeid e, successivamente, in quelle del Vålerenga. È stato aggregato alla prima squadra di quest'ultimo club a partire dalla stagione 2020, senza giocare però alcuna partita. Il 26 marzo 2021 ha rinnovato il contratto con il Vålerenga, fino al 31 dicembre 2023. Ha esordito in Eliteserien soltanto in data 30 maggio 2021: ha sostituito Amor Layouni nella vittoria casalinga per 3-1 arrivata sul Sandefjord. Il 24 giugno successivo ha trovato la prima rete nella massima divisione locale, nella vittoria per 0-2 in casa dello Stabæk. Il 22 luglio 2021 ha debuttato nelle competizioni UEFA per club, quando è stato titolare nella sconfitta per 4-0 subita sul campo del . Il 20 settembre 2021 ha ulteriormente prolungato il contratto che lo legava al Vålerenga fino al 31 luglio 2025.
Il 17 agosto 2023 si è trasferito agli austriaci dello , per cui ha firmato un accordo pluriennale. Ha esordito in Bundesliga in data 19 agosto, sostituendo Bryan Teixeira nella vittoria per 0-1 arrivata in casa dell'. Il 21 ottobre seguente ha siglato il primo gol nella massima divisione austriaca, nel successo per 2-1 sull'.
Nazionale Jatta ha giocato per tutte le rappresentative giovanili norvegesi. Per quanto riguarda la , ha debuttato in data 19 novembre 2022, sostituendo Emil Ceide nel pareggio per 1-1 arrivato contro la .
Il 31 maggio 2023 è stato incluso tra i convocati del commissario tecnico Leif Gunnar Smerud in vista dell'imminente campionato europeo Under-21. Ha siglato il primo gol per la Norvegia Under-21 il 21 marzo 2024, nella vittoria per 1-2 sull'Olanda.
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 5 novembre 2024. StagioneClubCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliSupercoppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2020 Vålerenga ES 0 0 - - - - - - - - - 0 0 2021 ES 24 2 CN 3 1 UECL 2Presenze nei turni preliminari. 0 - - - 29 3 2022 ES 20 1 CN 3 2 - - - - - - 23 3 gen.-ago. 2023 ES 17 5 CN 3 1 - - - - - - 20 6 Totale Vålerenga 61 8 9 4 2 0 - - 72 12 ago. 2023-2024 Sturm Graz BL 17 2 CA 4 0 UCL+UEL 0+3 0 - - - 24 2 2024-2025 BL 9 2 CA 2 2 UCL 4 0 - - - 15 4 Totale Sturm Graz 26 4 6 2 7 0 - - 39 6 Totale 87 12 15 6 9 0 - - 111 18
Palmarès Club Competizioni nazionali
Sturm Graz: 2023-2024, 2024-2025
Note
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