Biografia Sara Saitō ha vinto 4 titoli in singolare e 2 titoli in doppio nel circuito ITF nella sua carriera. Il 22 luglio 2024, ha raggiunto il best ranking mondiale nel singolare al n°156, e il 18 marzo 2024 invece ha conseguito il suo best ranking mondiale nel doppio, n°484.
Durante la carriera da junior, ha raggiunto nel doppio le finali agli Australian Open, Open di Francia e US Open, rispettivamente in coppia con Hayu Kinoshita, Alina Korneeva e Nanaka Sato, perdendo in tutte e tre le occasioni.
Saitō ha fatto il suo debutto nel circuito maggiore al Toray Pan Pacific Open 2023 grazie ad una wildcard per le qualificazioni, dove ha eliminato al primo turno la specialista di doppio Nicole Melichar-Martinez, per poi essere sconfitta nel turno decisivo dalla connazionale Mai Hontama in due set.
Nei tornei del Grand Slam, ha raggiunto il turno decisivo delle qualificazioni agli Open di Francia 2024, sconfitta dalla croata Lucija Ćirić Bagarić, mentre agli US Open 2024 è eliminata all'esordio dalla bielorussa Iryna Šymanovič.
Ottiene il risultato più importante della carriera al Kinoshita Group Japan Open 2024. Grazie ad una wildcard, prende parte alla sua prima apparizione in un tabellone principale nel circuito maggiore e riesce nell'impresa di superare nel primo turno la spagnola Jéssica Bouzas Maneiro con il punteggio di 6-3, 6-2, ottenendo la sua prima vittoria nel circuito maggiore al debutto Nel secondo turno, si trova di fronte la testa di serie numero 5 Èlina Avanesyan e anche in questa occasione riesce a sorprendere, sconfiggendo a sorpresa la tennista armena con il punteggio di 7-6(2), 6-4, dopo aver salvato due set point nel primo set, approdando nel suo primo quarto di finale a livello WTA, contro la sua prima avversaria compresa nelle top 50 della classifica. Qui ne esce sconfitta contro la qualificata australiana Kimberly Birrell, che la supera con il punteggio di 5-7, 4-6.
Statistiche ITF Singolare Vittorie (4) Torneo $100.000 (1) Torneo $80.000 (0) Torneo $60.000 (0) Torneo $40.000 (1) Torneo $25.000 (2) Torneo $15.000 (0)
N.DataTorneoSuperficieAvversaria in finalePunteggio 1. 8 ottobre 2023 Gosen Cup, Makinohara Sintetico Thasaporn Naklo 6-4, 6-3 2. 16 giugno 2024 Open de Biarritz, Biarritz Terra rossa Margaux Rouvroy 5-7, 6-3, 6-3 3. 16 marzo 2025 All Japan Indoor Tennis Championships, Kyoto Cemento (i) Himeno Sakatsume 6-4, 7-6(2) 4. 2 novembre 2025 Gosen Cup, Makinohara Sintetico Back Da-yeon 6-1, 6-2
Sconfitte (3) Torneo $100.000 (0) Torneo $80.000 (0) Torneo $60.000 (2) Torneo $40.000 (1) Torneo $25.000 (0) Torneo $15.000 (0)
N.DataTorneoSuperficieAvversaria in finalePunteggio 1. 7 gennaio 2024 Thailand Pro Circuit, Nonthaburi Cemento Antonia Ružić 1-6, 3-6 2. 4 febbraio 2024 Burnie International, Burnie Cemento Priscilla Hon 3-6, 0-6 3. 19 luglio 2026 Championnats de Granby, Granby Cemento Kayla Cross 5-7, 1-6
Doppio Vittorie (2) Torneo $100.000 (0) Torneo $80.000 (0) Torneo $60.000 (1) Torneo $40.000 (0) Torneo $25.000 (1) Torneo $15.000 (0)
N.DataTorneoSuperficieCompagnaAvversarie in finalePunteggio 1. 1º novembre 2025 Gosen Cup, Makinohara Sintetico Ayano Shimizu Chen Mengyi Tiana Tian Deng 6-2, 6-4 2. 14 febbraio 2026 Brisbane Tennis International, Brisbane Cemento Natsumi Kawaguchi Gabriella Da Silva-Fick Tenika McGiffin 6-2, 6-4
Sconfitte (1) Torneo $100.000 (0) Torneo $80.000 (0) Torneo $60.000 (1) Torneo $40.000 (0) Torneo $25.000 (0) Torneo $15.000 (0)
N.DataTorneoSuperficieCompagnaAvversarie in finalePunteggio 1. 14 marzo 2026 All Japan Indoor Tennis Championships, Kyoto Cemento (i) Hayu Kinoshita Sofia Costoulas Sof'ja Lansere 2-6, 4-6
Grand Slam Junior Doppio Sconfitte (3) Tornei del Grande SlamAustralian Open (1)Open di Francia (1)Torneo di Wimbledon (0)US Open (1)
N.DataTorneoSuperficieCompagnaAvversarie in finalePunteggio 1. 29 gennaio 2023 Australian Open, Melbourne Cemento Hayu Kinoshita Renáta Jamrichová Federica Urgesi 6(5)-7, 6–1, [7-10] 2. 11 giugno 2023 Open di Francia, Parigi Terra rossa Alina Korneeva Tyra Caterina Grant Clervie Ngounoue 3-6, 2-6 3. 10 settembre 2023 US Open, New York Cemento Nanaka Sato Anastasija Gur'eva Mara Gae 6–1, 5–7, [8-10]
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