Axelle Gachet-Mollaret (1992) – scialpinista e fondista di corsa in montagna francese François Gachet (1965) – ex ciclista alpino francese Jean Gachet (1894-1968) – pugile francese Marguerite Gachet (1869-1949) – modella francese Marguerite Gachet al piano Marguerite Gachet nel giardino Mario Gachet (1879-1981) – pittore italiano Paul-Ferdinand Gachet (1828-1909) – medico, collezionista d'arte e pittore francese, padre di Marguerite