Caglio – composizione di enzimi utilizzato per la coagulazione del latte Caglio – comune italiano della Lombardia Caglio – varietà di carciofo (Cynara cardunculus silvestris) Caglio zolfino o Caglio vero o Caglio giallo – erba perenne del genere Galium Caglio bianco – pianta del genere Galium (Galium mollugo) i cui estratti sono in grado di coagulare il latte Caglio delle pietraie – pianta del genere Galium (Galium saxatile)