Il campionato sudamericano di rugby 1991 (; ) fu il 17º campionato continentale del Sudamerica di rugby a 15. Per la prima volta senza sede fissa, si tenne dal al e fu vinto dall' al suo sedicesimo successo, quinto consecutivo.
L'organizzazione del torneo fu presa in carico dalla neocostituita Confederación Sudamericana de Rugby e, per la prima volta, non ebbe un Paese organizzatore: il calendario, infatti, prevedeva incontri presso ogni paese partecipante; il disputò tre incontri su quattro in casa, il altrettanti in trasferta.
L' partecipò con una formazione rimaneggiata in quanto i migliori elementi erano destinati alla che partiva in Inghilterra a inizio ottobre, ma vinse a punteggio pieno l'ennesimo torneo, il sedicesimo totale su diciassette edizioni di campionato.
Fu l'ultimo campionato a tenersi con tale regole di punteggio perché nel 1992 l'IRFB portò a cinque punti il valore della meta.
Squadre partecipanti
Risultati
Classifica
Note
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