La alcol (a lunga catena) ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: 2 alcol (a lunga catena) + O2 ⇄ 2…
La alcol (a lunga catena) ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: 2 alcol (a lunga catena) + O2 ⇄ 2 aldeide (a lunga catena) + 2 H2O L'enzima ossida gli alcol grassi a lunga catena; il migliore substrato è il dodecil alcol.
Bibliografia
Categoria:EC 1.1.3
Na podstawie: Wikipedia — Alcol (a lunga catena) ossidasi · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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