La saccaropina deidrogenasi (NAD+, L-glutammato-formante) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: N6-(L-1,3-dicarbossipropil)-L-lisina + NAD+ + H2O ⇄ L-glutammato + 6-semialdeide 2-amminoadipica + NADH + H+ Bibliografia

Categoria:EC 1.5.1