La arachidonato 15-lipossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: arachidonato + O2 ⇄ (5Z,8Z,11Z,13E)-(15S)-15-idroperossiicosa-5,8,11,13-tetraenoato Il prodotto è rapidamente ridotto al corrispondente composto 15S-idrossi .
Bibliografia
Categoria:EC 1.13.11