La zedoària (Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, 1807) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberacee, originaria di India Bangladesh e Himalaya orientale.
Descrizione
La zedoaria presenta un grosso rizoma da cui si originano sia rami sterili con foglie lanceolate sia rami fertili con fiori bianco-giallastri con sfumature porporine, terminanti con un ciuffo di brattee bianco-porporine.
Usi Talvolta impiegata in cucina come spezia, rientra nella composizione di alcuni liquori amaro-tonici, possedendo una spiccata azione sull'apparato digerente come eupeptico e carminativo.
Note
Voci correlate Piante da radici e da tubero Spezie
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Collegamenti esterni
Categoria:Taxa descritti nel 1807 Categoria:Zingiberaceae Categoria:Piante medicinali e officinali Categoria:Flora endemica dell'India Categoria:Piante edibili