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Il grado Réaumur (IPA: ) è un'unità di misura della temperatura che prende il nome dal fisico francese René-Antoine Ferchault de Réaumur.
Esso è definito come della differenza tra il punto di ebollizione e quello di solidificazione dell'acqua pura alla pressione di assoluti; 100 gradi Celsius corrispondono quindi a 80 gradi Réamur. Per passare da Celsius a Réamur si moltiplica per . Per passare da Réamur a Celsius, al contrario, si moltiplica per .
Il grado Réaumur si indica con °r per evitare confusione con il grado Rankine, indicato con il simbolo °R o °Ra.
Tale sistema di misurazione fu introdotto nel 1732 da Réaumur a seguito di esperimenti di dilatazione termica di una colonna di etanolo.
È ancora utilizzato nella produzione del Parmigiano Reggiano.
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Categoria:Unità di temperatura