L'Ornellaia è una grappa toscana prodotta dalla ditta Bolgheri.
Produzione
Le vinacce di Cabernet Sauvignon e di Merlot dopo essere state sottoposte a fermentazione, svinamento e pressatura dolce e soffice vengono trasferite in distilleria.
Dopo un'accurata selezione delle migliori vinacce si passa alla distillazione.
A distillazione terminata si passa all'invecchiamento in barriques per 18 mesi, indi all'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
Colore: ambrato. Olfatto: pungente, armonico. Gusto: pungente, elegante, ben strutturato.
Abbinamenti consigliati
Come fine pasto.
Voci correlate
Ornellaia (vino).
Collegamenti esterni
Categoria:Bolgheri Categoria:Grappa