La aureusidina sintasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: 2′,4,4′,6′-tetraidrossicalcone + O2 ⇄ aureusidina + H2O 2′,3,4,4′,6′-pentaidrossicalcone + 0.5 O2 ⇄ aureusidina + H2O L'enzima è una glicoproteina contenente rame, che gioca un ruolo chiave nella colorazione gialla dei fiori come nella bocca di leone. L'enzima è un omologo della polifenolo ossidasi delle piante e catalizza due trasformazioni chimiche separate (la 3-idrossilazione e la ciclizzazione ossidativa, o 2′,α-deidrogenazione). Il perossido di idrogeno attiva la prima reazione ma inibisce la seconda.
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Categoria:EC 1.21.3