La forchetta da pesce è un tipo di forchetta usata per mangiare il pesce a tavola. Fa parte del coperto in apparecchiature formali dove viene posta con le altre forchette alla sinistra del piatto. Realizzata interamente in metallo (acciaio inox, alpacca e/o argento), ha la stessa dimensione, a volte ha la stessa forma di una forchetta normale, leggermente appiattita e con i quattro rebbi che non iniziano tutti sulla stessa linea, lo spazio centrale risulta più scavato nel corpo tipo a quattro rebbi oppure con tre rebbi di cui quello centrale più cortohttp://www.alberghiera.it/page.asp?idc=435#le-forchette tipo a tre rebbi.
Caratteristica che distingue le posate da pesce dalle altre sono delle piccole tacche, come quelle sui lati della forchetta in fotografia.
Note
Voci correlate Coltello da pesce
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