La gavetta o gamella è un contenitore per cibi in metallo, principalmente alluminio o acciaio inox.
Uso Viene usata per trasportare e consumare il cibo in situazioni in cui non è possibile cucinare, come sui luoghi di lavoro, al campeggio, dagli scout, oppure in campagne militari; oggi è sempre meno utilizzata a favore di contenitori in plastica o dai piatti usa e getta.
Quando è portata sul posto di lavoro per scaldare le vivande contenute all'interno, la gavetta può essere immersa in contenitori di acqua calda, ottenendo un riscaldamento del cibo a bagnomaria. In situazioni di necessità in campo militare o scout può fungere da pentola, messa direttamente su di un fuoco.
Struttura Composta generalmente di due pezzi che si incastrano tra di loro, un contenitore che può fungere da ciotola o da pentolino e un coperchio che funge da coperchio utilizzabile come piatto.
Alcune sono dotate di una chiusura a molla che permette di rendere la gavetta a tenuta stagna impedendo la fuoriuscita del cibo anche se liquido. La prima ad essere studiata specificatamente per operai e studenti, caratterizzata dalla chiusura ermetica, è "la 2000", progettata da Renato Caimi e prodotta industrialmente a partire dal 1952 in società con il fratello Mario dalla Pentolux di Nova Milanese ed in seguito dalla Caimi Brevetti.
Metonimia Normalmente con l'espressione fare la gavetta viene indicato un periodo di sacrifici finalizzati a imparare un mestiere, con il significato di iniziare dal basso.
Note
Voci correlate Centomila gavette di ghiaccio Cestino da picnic Gavettone Pranzo al sacco Schiscetta
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