La scrittura Shui (o anche Sui) (Shui: Lel Sai3,“水书”及其造字方法研究,黔南民族师范学院学报, 2005年25卷1期 Cinese semplificato: 水书, Cinese tradizionale: 水書, Pinyin: Shuǐshū) è una scrittura in parte logografica e in parte pittografica utilizzata per scrivere la lingua del popolo Shui.Multilingualism in China. Minglang Zhou, Minglang Zhou, Joshua A. Fishman, pag. 132-135. Come la scrittura Yi, la scrittura Shui ha preso in prestito alcuni caratteri cinesi, mentre altri caratteri Shui presentano un aspetto simile a quello dei caratteri cinesi primitivi, ancora in fase pittografica. Nel 2006 la scrittura Shui è stata inserita nella lista del patrimonio culturale intangibile della Cina.
Si tratta di una scrittura in pericolo d'estinzione, ed il governo della Repubblica popolare cinese ne sta tentando la salvaguardia.
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