Biografia Vita privata
La sua famiglia è originaria di Volvera (TO) e possiede perciò anche il passaporto italiano. Ha tre fratelli: Juan, più piccolo di lui, nella stagione 2009-2010 si è allenato con le giovanili del Palermo.
Dal 2009 è legato sentimentalmente alla modella palermitana Chiara Picone, con cui è convolato a nozze il 24 maggio 2017 al municipio di Neuilly-sur-Seine. Da questa relazione ha avuto due figli: Martina (2015) e Santiago (2018).
Altre attività Insieme al connazionale Éver Banega ha fondato nel 2010 l'associazione senza fini di lucro chiamata "Soplo de Vida", con lo scopo di aiutare i cani abbandonati. Il 29 marzo 2012 è uscita in Francia (paese in cui giocava in quel momento) una sua biografia intitolata Le phénomène Pastore (in italiano Il fenomeno Pastore), scritta dal giornalista de L'Équipe Vincent Duluc, in cui vengono riportate testimonianze più o meno note da parte di chi è stato più vicino al giocatore.
Caratteristiche tecniche Soprannominato el FlacoAlla scoperta dei nuovi stranieri. "El flaco" Pastore, il gigante Onyewu Gazzetta.it (in italiano "il magro"), Pastore è un trequartistaPalermo, Pastore già protagonista Tuttopalermo.net che si ispira al brasiliano Kaká e al connazionale Juan Román Riquelme come tipologia di gioco e posizione;Esclusiva, Javier Pastore: "Palermo, sarò il tuo Kakà" Calcionews24.com è stato spesso accostato anche a Zinédine ZidanePalermo, Fenomeno Pastore: parola a Compagnoni, Pastorin e Sconcerti Calciomercato.it.it e all'italo-uruguaiano Enzo Francescoli. È considerato uno dei migliori giocatori della classe 1989.Alla scoperta dei nuovi stranieri: "El flaco" Pastore, il gigante Onyewu Gazzetta.itL'avventura siciliana di Fabio Simplicio Palermo24.netUEFA, Pastore nei top 7 talenti del mondo Mediagol.it
Tecnico ed elegante,Palermo, Pastore il ragazzo che sta crescendo Tuttopalermo.net Javier Pastore Fifa.com può essere utilizzato in parecchi ruoli come l'esterno alto, il rifinitore classico, la seconda punta, la mezzala in un modulo 4-3-3 e in alcuni casi anche come centravanti,Palermomania. Alla scoperta degli argentini Calciomercato.com muovendosi su tutto il fronte d'attacco partendo indifferentemente sia da sinistra che da destraJavier Pastore, scheda e video Calcionews24.com e tentando spesso di saltare l'uomo nell'uno contro uno;Palermo, Pastore: "Non soffro più l'ansia e sto capendo come si gioca qui" Tuttopalermo.net è capace quindi di iniziare e concludere l'azione d'attacco.Paolo Vannini, Corriere dello Sport, 19 ottobre 2010. Non gli mancano capacità di verticalizzare e buona confidenza con la porta avversaria, Mediagol.it ed è dotato di un buon controllo di palla anche in velocità. Di passo lungo, ha una buona visione di gioco.«Dai, Zamparini prendi Amauri» archiviostorico.gazzetta.it Nella nazionale guidata da Maradona giocò sulla fascia, come ad inizio carriera; mantenne il ruolo anche nel post-Mondiale. È autore di svariati assist per i compagni e nel suo repertorio c'è anche la rabona.
A livello atletico è molto resistente e veloce. In tal senso, il preparatore atletico del Palermo, Valter Vio, ha constatato, tramite test atletici specifici, che la sua soglia di incremento della velocità senza formare acido lattico è elevatissima, ed è anche per questo motivo che trova continuità in campo giocando sempre i novanta minuti di ogni partita. Spicca anche nell'elevazione.Corriere dello Sport, 19 ottobre 2010.
Carriera Club Talleres e Huracán Muove i primi passi nella squadra del Collegio San José Artesano, a nove anni. Nel 1999 entra nelle giovanili del , arrivando ad esordire con la prima squadra in Primera B Nacional nel 2007 disputando 5 partite a soli 17 anni. Nel novembre del 2006 sostiene un provino coi francesi del , che lo bocciano.Clamoroso errore del Sant-Etienne. Quando Pastore fece un provino, ma non capirono il talento Mediagol.it In seguito non supera nemmeno un provino con la squadra spagnola del :Palermo, Pastore a "I Signori del Calcio" tra passato, presente e futuro Calcionews24.com in seguito disse di non essersi impegnato durante il test e che il suo unico obbiettivo era strappare una foto con Juan Román Riquelme, suo idolo. Mentre gioca in questa squadra viene definito «la più grande promessa di Talleres».
Nei primi mesi del 2008 viene acquistato dall' per 500.000 dollari.Romolo Buffoni, Leggo Ed. Roma, 19 ottobre 2010. Carlos Babington, presidente dell'Huracán, lo volle prendere immediatamente dopo avergli visto giocare una partita con il Talleres, ma non aveva abbastanza denaro e così fu aiutato economicamente da una holding argentina che acquistò il 55% del cartellino del giocatore per 200.000 dollari. Maradona the only one still to be blown away by Huracán's Pastore guardian.co.uk Con il nuovo club debutta in prima squadra il 24 maggio 2008 nella partita esterna contro il , persa 1-0.
A partire dal Clausura 2009 fa stabilmente parte dell'undici titolare della squadra argentina e durante il semestre realizza 8 gol e 4 assist sotto la guida tecnica di Ángel Cappa. Il 9 giugno 2009 la società argentina ha rilevato il 10% del cartellino del giocatore che apparteneva in precedenza interamente ai suoi procuratori e alla holding argentina. "Ahora, Pastore es 10% de Huracán" Ole.clarin.com Con l'Huracán ha ottenuto un secondo posto nel torneo di clausura 2009, perdendo all'ultima giornata contro il (1-0), vincitore del titolo. Con 7 reti è stato il capocannoniere della sua squadra. In pochi mesi diviene l'idolo del club.
Palermo
Nel luglio 2009 è acquistato dal per € 6,5 milioni. Esordisce con la maglia rosanero numero 6 il 15 agosto nel terzo turno di Coppa Italia contro la (4-2), mentre il suo esordio nel campionato italiano avviene otto giorni dopo nella vittoriosa partita contro il (2-1) alla prima giornata; in entrambe le occasioni gioca titolare.
Fino a quando sulla panchina rosanero sedeva Walter Zenga, il giocatore partiva spesso dalla panchina o giocava esterno sinistro, posizione che lo penalizzava.La luce del Barbera Palaermo24.net Il 30 gennaio 2010 contro il (sconfitta per 4-2), segna la sua prima rete in Serie A.Bari-Palermo 4-2 Ilpalermocalcio.it Con il passare del tempo, e dopo l'arrivo di Delio Rossi come allenatore, si guadagna il posto da titolare ai danni di Fábio Simplício, adeguandosi sempre più al calcio italiano e diventando un giocatore importante per la squadra.Palermo, Pastore il migliore in campo Tuttopalermo.net Chiude la sua prima stagione in Italia in crescendo: le presenze totali della stagione sono 34 in campionato, più 3 in Coppa Italia.
Per la nuova annata cambia numero: lascia la casacca numero 6 al neo acquisto Ezequiel Muñoz per prendere il numero 27, il preferito di sua madre Patricia.Paolo Vannini, Corriere dello Sport, 22 agosto 2010. Inizia la seconda stagione al Palermo in maniera positiva: è infatti uno dei migliori in campo nella prima uscita stagionale della squadra siciliana, nell'andata degli spareggi di Europa League contro gli sloveni del , segnando un gol nel 3-0.Pastore-Hernandez, l'oro di Palermo Repubblica.itPalermo-Maribor 3-0 it.uefa.com Per lui si è trattato dell'esordio europeo.
Il 14 novembre 2010, nel derby contro il vinto per 3-1 (dodicesima giornata), segna la prima tripletta in carriera.Pastore castiga il Catania. Il derby è del Palermo Gazzetta.it È stato il primo giocatore a riuscire a segnare tre gol nella storia di tale derby,Pastore nella storia del derby di Sicilia Ilpalermocalcio.it e il secondo straniero del Palermo a fare tripletta in un campionato di Serie A (l'altro era stato Čestmír Vycpálek). Per il mese di dicembre 2010 è stato scelto per la copertina del mensile sportivo argentino El Gráfico.
Nella serata del 24 gennaio 2011 gli viene assegnato l'Oscar del calcio AIC quale migliore calciatore giovane del 2010, battendo gli altri due candidati Mario Balotelli e Alexandre Pato.Oscar del calcio a Javier Pastore Ilpalermocalcio.it
Con 11 gol segnati in campionato, è il capocannoniere della squadra; il computo complessivo delle reti è di 13 (in 45 presenze) considerando anche le realizzazioni in Coppa Italia (persa in finale contro l' per 3-1) ed Europa League. Fra le migliori partite della stagione, da segnalare è la trasferta contro la vinta per 3-1 e giocata il 23 settembre 2010 (4ª giornata di campionato).Palermo, da "El Flaco" a "Zizu siciliano, il passaggio è d'obbligo Tuttopalermo.net
Paris Saint-Germain
Il 6 agosto 2011 passa ai francesi del in cambio di € 43 milioni: di questi, una parte è suddivisa fra i club che hanno fatto crescere Pastore come premio di valorizzazione (il 5%), 12,5 milioni vanno al procuratore Marcelo Simonián, proprietario in parte del suo cartellino,Calcio, Palermo: Zamparini denuncia agente Pastore sport.repubblica.it e i restanti 22,8 milioni nelle casse del Palermo.Un Palermo che investe Palermocalcio.it L'argentino, firmando un contratto per sei stagioni a € 4 milioni all'anno (5 milioni con i bonus), diviene il calciatore più pagato dell'intero campionato francese. Inoltre, quello di Pastore è il diciassettesimo trasferimento più costoso della storia del calcio (all'epoca di riferimento)Trasferimenti record Transfermarkt.it e il più costoso sia della storia della società che dell'intero campionato francese. Pastore «doit encore travailler» Lequipe.fr
Il 18 agosto fa l'esordio ufficiale con la maglia dei parigini in occasione della sfida di andata del play-off di Europa League in trasferta contro i lussemburghesi del (vittoria per 4-0), giocando in maniera positiva Paris et Pastore assurent Lequipe.frPastore, illumina il Paris Saint Germain Tuttopalermo.net tutta la partita, nella quale fornisce due assist nei minuti finali. Tre giorni dopo debutta nel campionato francese entrando al 58' al posto di Blaise Matuidi nella partita vinta per 2-1 in casa contro il e valida per la terza giornata di campionato. PSG-Valenciennes : 2-1 (1-1) Psg.fr Segna la prima rete con la nuova squadra l'11 settembre in PSG-, valida per la vittoria di misura. Nell'ottava giornata arriva la prima doppietta in terra francese, realizzata nella vittoria per 3-0 in casa del . Per il mese di settembre è stato eletto il miglior giocatore della Ligue 1.Francia, Pastore eletto miglior giocatore: schiaccia la concorrenza Tuttopalermo.net Il 3 novembre, nella quarta partita della fase a gironi dell'Europa League, realizza al 63' la rete – la prima internazionale con i francesi – che permette alla sua squadra di battere per 1-0 lo . PSG-Slovan Bratislava 1-0 Psg.fr Chiude la stagione con 33 presenze in campionato (chiuso al secondo posto dietro il Montpellier), 3 nella Coppa di Francia e 7 in Europa League, segnando rispettivamente 13, 1 e 2 gol per un totale di 43 presenze e 16 gol.
Nella stagione 2012-2013, iniziata nel ruolo per lui inusuale di mezzala,Ancelotti parla a tutto tondo del Psg: "Ho buone sensazioni. Pastore è forte ma troppo leggero, Ibrahimovic un leader carismatico". Goal.comPsg, Pastore: "Ancelotti mi ha convinto sul nuovo ruolo" Tuttomercatoweb.com vince il primo campionato in carriera con 34 presenze e 4 reti in Ligue 1; completano l'annata 3 presenze con 2 gol in Coupe de France, una presenza in Coupe de la Ligue e 10 presenze, con 3 gol, in UEFA Champions League. In quest’ultima competizione esordisce il 18 settembre 2012, andando a segno nel 4-1 casalingo contro la Dinamo Kiev. Realizza un goal decisivo per il passaggio del turno agli ottavi contro il Valencia. Ai quarti i parigini vengono eliminati dal Barcellona per la regola dei goal fuori casa, nonostante il goal di Pastore al Camp Nou (1-1 finale).