Proviene da una famiglia di sportivi. Il padre è stato vice presidente della Fédération française d'escrime, ed è il fratello di Anne-Lise Touya e di Gaël Touya.
Inizia la sua formazione sportiva all'Amicale Tarbaise d'Escrime, e nel 1993 raggiunge suo fratello Gaël all'INSEP, che raccoglie l'élite della scherma francese.
Palmarès In carriera ha conseguito i seguenti risultati:
Giochi olimpici Atlanta 1996: bronzo nella sciabola ed individuale. Sydney 2000: argento nella sciabola a squadre. Atene 2004: oro nella sciabola a squadre.
Mondiali di scherma Città del Capo 1997: oro nella sciabola a squadre e bronzo ed individuale. La Chaux de Fonds 1998: argento nella sciabola a squadre. Seul 1999: oro nella sciabola a squadre ed individuale.
Europei di scherma Limoges 1996: oro nella sciabola individuale. Bolzano 1999: oro nel sciabola a squadre.
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Categoria:Schermidori figli d'arte