La decilomocitrato sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: dodecanoil-CoA + H2O + 2-ossoglutarato ⇄ (3S,4S)-3-idrossitetradecano-1,3,4-tricarbossilato + CoA Il decanoil-CoA può agire al posto del dodecanoil-CoA, mentre il 2-ossoglutarato non può essere rimpiazzato dall'ossalacetato o piruvato.
Bibliografia
Categoria:EC 2.3.3