La poligalatturonato 4-alfa-galatturonosiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: UDP-D-galatturonato + (1,4-α-D-galatturonosile)n ⇄ UDP + (1,4-α-D-galatturonosile)n+1
Bibliografia
Categoria:EC 2.4.1