Fu il primo arcivescovo di Parigi.
Biografia Figlio terzogenito di Albert de Gondi, maresciallo di Francia, e di Claude-Catherine de Clermont, nel 1622 venne eletto vescovo di Parigi (all'epoca diocesi suffraganea di Sens), succedendo nella sede a suo fratello maggiore Enrico: il 20 ottobre 1622 Parigi venne elevata al rango di arcidiocesi metropolitana e Giovanni Francesco fu il primo arcivescovo.
Ebbe i titoli di signore di Marly-Le-Chastel, Noisy, Bailly e Versailles (che vendette l'8 aprile 1632 a Luigi XIII).
Nel 1644 consacrò vescovo suo nipote Giovan Francesco Paolo, figlio di suo fratello Filippo Emanuele, che era stato eletto suo coadiutore e che gli succedette alla sua morte.
Genealogia episcopale e successione apostolica La genealogia episcopale è: Cardinale François de Joyeuse Cardinale François d'Escoubleau de Sourdis Arcivescovo Jean-François de Gondi
La successione apostolica è: Vescovo Étienne de Puget (1624) Vescovo Daniel de La Mothe-Houdancourt (1625) Vescovo Henri de Baradat (1626) Arcivescovo Victor Le Bouthilier (1628) Arcivescovo Henri de Béthune (1630) Vescovo Louis-Doni d'Attichy, O.M. (1630) Vescovo Hector d'Ouvrier (1630) Vescovo Nicolas de Netz (1631) Vescovo Gaspard de Daillon du Lude (1631) Vescovo Dominique Séguier (1632) Vescovo Etienne de Vilazel (1632) Vescovo Nicolas Pavillon (1639) Cardinale Jean-François Paul de Gondi (1644)
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Categoria:Arcivescovi di Parigi Giovanni Francesco