La viticoltura in Liguria è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.

Storia In Liguria, la vite risale all'epoca romana. I vini liguri vennero citati da Plinio il Vecchio e le prime coltivazioni furono degli Etruschi. Nel commercializzare a Genova e nella Repubblica Marinare, ha dato un buon segnale. Nel 1500 le viti ligure si distinguevano per la loro qualità e fino alla scoperta del vitigno Albarola. A inizio '800 ci furono tante varietà di vini e uva, tra cui il Vermentino che l'Albarola. Nella regione si contavano quasi 300 vitigni, purtroppo alla fine del secolo li hanno ridotti. Le condizioni per coltivare, non sono estese e per questo è costituita da cantine piccole e con produzioni limitate.

Zone di produzione Colli di Luni Nella zona Colli di Luni si produce l'uva bianca Vermentino, usato per la produzione del Colli di Luni Bianco, al quale si aggiunge il Trebbiano Toscano. Il Colli di Luni Rosso è invece prodotto con Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Pollera Nera e Cabernet Sauvignon.

Le Cinque Terre Nelle Cinque Terre, prende il nome da cinque città che si affacciano sul Mar Ligure. In questa zona i vini bianchi secchi sono fatti dai vitigni Bosco, Albarola e Vermentino e c'è anche il raro Sciacchetrà, lasciato appassire sul campo.

Val Polcevera e del Tigullio I vini prodotti qui sono fatti con l'uva Bianchetta Genovese.

Riviera di Ponente Questa zona, si distingue perché si producono vini rossi dai vitigni Rossese, Ormeasco (Dolcetto) e Ciliegiolo. Il Rossese è uno dei vitigni fruttati e poco aggressivi. Dai vini bianchi invece si fa il DOC Riviera di Ponente dai vitigni Vermentino e il Pigato.

Vitigni Autoctoni VitignoBaccaDescrizioneImmagineAlbarolaBiancaanch'essa coltivata nel Levante, può essere usata in uvaggio col Bosco nelle due DOC sopra citate.AlicanteNeraBarberaNeraBianchetta GenoveseBiancavitigno autoctono coltivato nel Genovesato e nel golfo del Tigullio, che caratterizza i vini bianchi della val Polcevera, freschi, aciduli, fruttati e poco corposi.BoscoBiancacoltivato nel Levante ligure, che entra a far parte della DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciachetrà.CiliegioloNeraGranacciaBiancacoltivata nella zona di Quiliano nel Savonese, è un clone dell'Alicante e della Grenache, nonché del Cannonau sardo. Entra a far parte dell'IGT Colline Savonesi.LumassinaNeracoltivata nel Genovesato e nel Savonese.MoscatoNera/Biancacoltivato nel golfo del Tigullio e facente parte della DOC Golfo del Tigullio Moscato.OrmeascoNeraun clone del Dolcetto piemontese, coltivato nella stessa zona del Rossese.PigatoBiancavitigno autoctono (clone del Vermentino) coltivato nella Riviera di Ponente, che dà vini freschi, di buona struttura e con un aroma piacevolmente minerale e di erbe aromatiche.RolloBiancacoltivato nel Genovesato.RosseseNeracoltivato a Dolceacqua e nella Riviera di Ponente, il cui vino è un rosso di medio corpo con aromi di frutta e spezie.SangioveseNeraScimisciàBiancaVermentinoBiancavitigno coltivato in tutte le zone vinicole liguri, oltre che in Sardegna e Toscana. Il vermentino ligure, che entra a far parte di tutte le DOC della regione in varie percentuali, produce vini freschi, aciduli, e caratterizzati da un aroma minerale (specialmente nel Ponente) e floreale o fruttato (nel Levante).Vermentino a bacca rossaRossa

Alloctoni Merlot

Vini DOCG In Liguria non si producono vini DOCG.

DOC Cinque Terre (Bianco) prodotto nella provincia della Spezia; con l'eventuale indicazione delle sottozone Colli di Luni (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva); con indicazione del vitigno: Vermentino (Bianco); DOC interregionale prodotta nelle province di La Spezia (Liguria) e di Massa-Carrara (Toscana) Colline di Levanto (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di La Spezia Golfo del Tigullio-Portofino (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco); Moscato (Bianco nelle tipologie normale e Passito); Vermentino (Bianco); Ciliegiolo (Rosso); prodotto nella provincia di Genova Riviera Ligure di Ponente (Bianco; Rosso); con indicazione del vitigno: Pigato (Bianco), Rossese (Rosso), Vermentino (Bianco); solo per i vini con indicazione del vitigno può essere aggiunta l'eventuale indicazione delle sottodenominazioni geografiche Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua Val Polcevera (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); Vermentino (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); prodotto nella provincia di Genova; con l'eventuale indicazione della sottozona Ormeasco di Pornassio

IGT Colline del Genovesato (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale e Frizzante) prodotto nella provincia di Genova. Colline Savonesi (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Savona. Golfo dei Poeti o Golfo dei poeti La Spezia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello; Passito) prodotto nella provincia di La Spezia.

Note

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