Gioca nel ruolo di schiacciatore nel .
Carriera La carriera di Xavier Kapfer inizia nelle formazioni giovanili del Volley Ball Club Ermont e del Centre National de Volley-Ball; nel 2011-02 si trasferisce al Montpellier Agglomération Volley Université Club, dove rimane per tre anni facendo il suo esordio nella pallavolo professionistica. Gioca poi nel Nice Volley-Ball, ottenendo anche alcune convocazioni nella nazionale francese, e nell'Arago de Sète Volley-Ball, prima di tentare una breve esperienza in Italia, disputando l'ultima parte della Serie A2 2007-08 con la Pallavolo Catania; successivamente torna in patria, ancora all'Arago de Sète Volley-Ball e poi Gazélec Football Club Ajaccio Volley-Ball, disputando in estate alcuni tornei in Qatar e Bahrein con il Qatar Sports Club e con l'Al-Muharraq Sports Club.
Nella stagione 2010-11 si trasferisce in Polonia, all'Effector Kielce Świętokrzyska Siatkówka, disputando per due anni il massimo campionato polacco; per un breve periodo nel 2010 gioca con l' in Iran, mentre dal 2012 al 2014 è tesserato per l'Al-Qadisiya Sports Club, in Kuwait. Il ritorno nella pallavolo di alto livello avviene nel campionato 2014-15, quando viene ingaggiato dal Maliye Milli Piyango, militante nel massimo campionato turco.
Ritorna in patria per disputare la stagione 2015-16 con il Gazélec Football Club Ajaccio Volley-Ball, militante in Ligue A e con cui si aggiudica la Coppa di Francia. Nella stagione 2016-17 si accasa al , nella Ligue B, con cui, al termine del campionato, conquista la promozione in Ligue A: ritorna nella massima categoria del campionato francese con lo stesso club nella stagione 2017-18.
Palmarès Club Campionato bahreinita: 1 2010
Campionato kuwaitiano: 1 2013
Coppa del Bahrein: 1 2010
Coppa del Kuwait: 1 2013
2015-16
BVA Cup: 1 2014
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