Il Menfi rosso è un vino DOC istituito con decreto del 1º settembre 1997 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n. 213. Comprende vini prodotti nei comuni italiani di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah da soli o congiuntamente minimo 70% Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 30%.
Tecniche produttive
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino intenso, si fa granata; profumo: etereo di particolare finezza; sapore: asciutto, sapido, di buona struttura;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Menfi (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Trapani Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Agrigento Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero d'Avola Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Cabernet Sauvignon Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Syrah Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese