La Finferla, Finferlo a trombetta [Craterellus lutescens, ex Cantharellus lutescens (Pers.) Fr., 1821] è un fungo della famiglia Cantharellaceae, strettamente affine al Cantharellus tubaeformis. Preferisce luoghi umidi.
Descrizione
Gambo e corpo fruttifero Ha il gambo color giallo-arancio semi lucido, inizialmente pieno, poi vuoto con cavità che si estende fino al centro del cappello.
Cappello sottile membranaceo di 1-5 cm di diametro, inizialmente con forma più regolare come una cupola ombelicata, poi crescendo, convesso ed ondulato, frangiato e più imbutiforme, sia estesamente aperto che più chiuso, dall'aspetto fibroso, color marroncino, più o meno scuro con screziature finissime leggermente piu chiare e talvolta piccole macchie. Il bordo esterno può avere una sottile orlatura cromatica dalla tonalità più chiara.
Non ha lamelle, ha un imenio con evidenti rughe, o venature, forcate, o ramificate e varie pieghe sinuose.
Spore La polvere sporale è color crema.
Habitat È una specie caratteristica dei boschi di conifere, in cui cresce sul suolo umido in grandi gruppi. Si rinviene anche nelle torbiere e nelle faggete a suolo acido.
Distribuzione geografica Europa centro-settentrionale, Alpi, Appennino centro-settentrionale e America settentrionale.
Commestibilità Ottimo commestibile, sia essiccato che fresco come singola pietanza o condimento a sugo (sia bianchi che rossi) per pastasciutta, risotti, polenta e secondi piatti, adatto anche in frittata.
Specie simili Cantharellus tubaeformis, ottimo, commestibile, con il quale viene frequentemente scambiato.
Bibliografia Multiple authors (1999). The Encyclopedia of Mushrooms. Chanterelle Translations, London. pp. 204. ISBN 3-8290-1728-6.
Altri progetti
Categoria:Cantharellaceae Categoria:Taxa descritti nel 1821