Il suo libro Le Foie: Études anatomiques et chirurgicales si pone come il lavoro basilare per la chirurgia epatobiliare del XX secolo.
Opere Claude Couinaud, ed (1957). Le Foie: Études anatomiques et chirurgicales. Claude Couinaud, ed (1989). Surgical Anatomy of the Liver Revisited. Claude Couinaud, ed (1991). Partition Reglée du fie pour Transplantation: Contrâintes Anatomiques (Controlled partition of the Liver for Transplantation: Anatomical Limitations).
Note