Gli amminoacidi chetogenici, o KAA, dall'inglese Ketogenic Ammino Acids, sono quegli amminoacidi che possono essere convertiti ad acetil-CoA o acetoacetato, e quindi contribuire alla formazione di corpi chetonici.
Il processo metabolico della chetogenesi si verifica principalmente nel fegato a partire dagli acidi grassi a lunga catena (LCFA) provenienti dalla scissione dei trigliceridi nel tessuto adiposo (lipolisi). Un'altra potenziale fonte endogena per la formazione dei corpi chetonici è data dai cosiddetti amminoacidi chetogenici, ovvero fenilalanina, tirosina, treonina, triptofano, isoleucina, leucina, e lisina. Comunque, leucina e lisina sono gli unici considerati unicamente chetogenici, poiché i restanti possono essere utilizzati anche per essere convertiti a glucosio tramite il processo di gluconeogenesi (amminoacidi glucogenetici)Ira Wolinsky, Judy Anne Driskell. Sports nutrition: energy metabolism and exercise. CRC Press, 2008. p. 102. ISBN 0849379504. Si sostiene che gli amminoacidi chetogenici forniscano un contributo insignificante a tale processoNosadini et al. Ketone body metabolism: a physiological and clinical overview. Diabetes Metab Rev. 1989 May;5(3):299-319.. Tuttavia, cinque o sei amminoacidi chetogenici sono indispensabili, e il loro catabolismo in reazione alla chetogenesi può influire in maniera importante sul metabolismo proteico e sull'intero stato dell'organismo. Tuttavia tra essi solo quelli elaborati nel fegato, ossia tirosina (e quindi anche fenilalanina), triptofano, lisina sono in grado di immettere in circolo (quindi a supporto dell'intero organismo) i corpi chetonici, dato che leucina ed isoleucina sono elaborate nel muscolo il quale li utilizza solo per sé stesso. Viene tuttavia prestata poca attenzione ai ruoli e funzioni, e all'importanza clinica degli amminoacidi chetogenici, e le informazioni disponibili sono presenti solo in un numero limitato di riviste medicheLuc A. Cynober. Metabolic and therapeutic aspects of amino acids in clinical nutrition. CRC Press, 2004. p. 98. ISBN 0849313821. Amminoacidi chetogenici Nell'uomo, solo due amminoacidi sono esclusivamente chetogenici: Leucina Lisina
Mentre altri 5 amminoacidi sono sia chetogenici sia glucogenetici: Fenilalanina Isoleucina Tirosina Treonina* Triptofano
*alcuni testi escludono la treonina dagli amminoacidi chetogenici.
Note
Voci correlate Chetogenesi Corpi chetonici Acetil CoA Amminoacidi Amminoacidi essenziali Amminoacidi glucogenetici Amminoacidi glucagonogenici Amminoacidi insulinogenici Peptidi Polipeptidi Proteine Gluconeogenesi Lipolisi Tessuti glucosio-dipendenti
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