Persone Florent Ghisolfi – dirigente sportivo, allenatore di calcio ed ex calciatore francese Giorgio Ghisolfi – regista, animatore e saggista italiano Giovanni Ghisolfi – pittore italiano Martino Ghisolfi – disegnatore e crittografo italiano Stefano Ghisolfi – arrampicatore italiano
Altro Ghisolfi – antica e nobile famiglia che si stabilì a Mantova già nel XV secolo. Della famiglia faceva parte anche Bernardino Ghisolfo, architetto al servizio dei Gonzaga Mossi & Ghisolfi – multinazionale italiana che opera nel campo della chimica Ghisolfi, De Ghisolfi – antica famiglia genovese che si insignorì della Penisola di Taman', tra il Mar Nero e il mare d'Azov