Il ribitolo è un alditolo che deriva dalla riduzione del ribosio o del ribulosio. Il ribitolo è un componente essenziale di molti composti organici quali la riboflavina, la FMN e il FAD. Viene utilizzato come dolcificante.
Voci correlate Ribitolo 2-deidrogenasi Ribitolo-5-fosfato 2-deidrogenasi
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