Arthur Eckstein (1946) – storico statunitense Ashley Eckstein (1981) – attrice e doppiatrice statunitense Bernard Eckstein (1935-2017) – ciclista su strada tedesco Dieter Eckstein (1964) – ex calciatore tedesco Emma Eckstein (1810-1924) – psicoanalista austriaca, già paziente di Sigmund Freud Friedrich August Eckstein (1810-1885) – filologo tedesco Hallie Eckstein, vero nome di Hallie Todd (1962) – attrice statunitense Hans Eckstein (1908-1985) – pallanuotista tedesco Max Abraham Eckstein (1927-2022) – pedagogista britannico Volker Eckstein (1946-1993) – attore tedesco William Clarence Eckstein, vero nome di Billy Eckstine (1914-1993) – cantante statunitense