Il è un dolce tradizionale giapponese, spesso venduto come souvenir (miyagegashi) nelle isole Okinawa.
Si tratta di un piccolo biscotto a base di strutto e farina dal sapore dolce e delicato, molto simile allo shortbread scozzese.
Il chinsuko venne introdotto a Okinawa più di 400 anni fa dalla Cina.
Note
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