Professore di paleografia e diplomatica all'università di Palermo dal 1900 al 1938, pubblicò numerosi studi su documenti di epoca normanno-sveva.
Opere
Necrologio del Liber Confratrum di S.Matteo di Salerno.[ Fonti per la storia d'Italia 56] Roma 1922. Romualdi Salernitani Chronicon [Rerum Italicarum Scriptores, N.S. t. VII/1] Città di Castello 1935.
Bibliografia Carlo Alberto Garufi ed i suoi nove lustri di attività scientifica. Profilo e bibliografia ragionata a cura del Sac. Dott. Paolo Collura, Milano 1941. Carlo Guido Mor, L'opera scientifica di Carlo Alberto Garufi, in: La presenza della Sicilia nella cultura degli ultimi cento anni, Palermo 1977.
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