I vermicelles sono un dolce tipico della cucina ticinese, simile al Monte Bianco. Von cremig bis staubtrocken, SRF
Preparazione
Vengono realizzati tramite la cottura delle castagne, in seguito condite con zucchero e burro o olio. Possono essere aromatizzati con vaniglia e rhum. Essendo un alimento di difficile preparazione sono venduti nei negozi tubi preconfezionati di vermicelles.
Consumo Spesso i vermicelles vengono mangiati con panna montata o meringhe . Si tratta di una preparazione tipica dell'inverno e delle festività natalizie.
Note
Altri progetti
Categoria:Dolci svizzeri Categoria:Dolci a base di castagne