ディーラー（）またはクルーピエ（クルーピー、croupier）は、カジノのテーブルゲームにおいて、ゲームの進行やチップの回収、配当などを行うスタッフ。
ルーレットテーブルでのディーラーの仕事
実務的なルーレットのディーラーの仕事は、賭けの受付とスピンの実行および結果の確定を切り分ける一連の動作を含む。職務の専門的記述である Gambling Dealers では、ゲーム開始前にディーラーが全ての参加者が賭けを行ったかどうかを確認することが明記されている。賭け受付ウィンドウの終了後、実店舗のルーレットやライブルーレットではホイールの回転をディーラーまたはクルーピエが行うが、クルーピエのいない単体のバージョンでは回転は自動的に行われる。英国の National Dealer Skills Championship の規則では、ディーラーが「ベットはこれで締め切りです」と宣言した後は、賭けを受け付けたり変更したり取り消したりすることはできないとされている。
実際のテーブルでは、異なるプレイヤーの賭けを区別するために額面の表示のない色別チップが使われることがある：色によりディーラーは特定のチップがどのプレイヤーに属するかを識別する。ライブルーレットでは賭け締めの時点は二つの機構によって決定されることがある：ディーラーの「ベットはこれで締め切りです」という宣言、あるいはシステムのタイマーであり、より早く発生した方のイベントが有効とされる。一部のオンライン実装では、インターフェースがディーラーの基本情報、賭けの上限、統計や結果履歴を同時に表示し、テーブルの進行に関する情報の一部をデジタル環境に移している。ボールが停止すると、ディーラーは当選した番号と色を発表する。
これらの手続きは総じて、ルーレットテーブルでの業務の一側面、すなわちラウンドの境界の管理、プレイヤーの賭けの識別、スピン終了後の結果発表という個別の運用上の側面を記述している。
由来 諸説としては、元々ギャンブルをしている人の後ろに立ってサポートしていた人の事を、「Croup（馬の尻、クループ）」と呼んでいたOxford English Dictionary, Croupier。それがのちに、「Croupier（クルーピー）」へと派生していったと考えられているpoker dictionary。現在のカジノではディーラーと呼ばれることがほとんどである。
プロへの道のり プロのカジノディーラーを育成するための養成学校は様々あるが、教育方針は国によって異なる。米国の場合は、比較的ポピュラーなブラックジャックを最初に学ぶ傾向にある。ブラックジャックのルールは大変シンプルで人気があるため、ビギナーでも早く習得できるゲームである。対して英国では、ルーレットを最初に学ぶ傾向にある。
ルーレットから学ぶ方がブラックジャックを学ぶよりもチップの扱いなどでスキルの向上が速くなる。
日本ではリアルマネーのカジノはなくアミューズメントカジノでディーラーは活躍する。プロかどうかの判断はライセンスで決まることはなく曖昧である、通常はそれで生計が立っていればプロと呼ばれる。
日本では海外のリアルマネーのディーラーをプロと呼び、アミューズメントのディーラーをプロと呼ばない傾向がある。
免許制度 アメリカ、オーストラリア、英国など一部の国では、ディーラーとして従事するための免許が必要になる。カジノでディーラーとして雇用してもらう際には使用者への免許の提示が必要である。その後は警察からも免許をチェックをされ、認可が降りた者のみディーラー従事できるようになる。マカオではポーカーディーラーに関して特にライセンスは必要とされず週末ディーラーでアルバイトするものも多い。他のゲームに関してはライセンスが必要。マニラでもディーラーになるにはライセンスが必要だ。日本では2020年現在で公式なライセンスはなく、カジノスクールが学校ごとに発行している。
ディーリングスクール カジノディーリングを教える学校が国内外に存在する。通学が必要な学校では60万円〜70万円が卒業するまでに掛かる授業料である。ラスベガスのPCIなどでは6万円程度で学ぶことができる。日本におけるディーリングスクールは2004年に開校した日本カジノスクールが初めて。2015年開校の日本カジノ学院は全国展開を図り、多いときには五大都市で7校を運営していた。2020年には、オンラインでディーリングを学習できるサービスも登場した。
脚注