フレンチ75（）は、シャンパンとジンで作るカクテル。国際バーテンダー協会公認カクテルの1つ。

概要 トム・コリンズに代表される「コリンズ」スタイルのカクテルから派生したカクテルである。コリンズスタイルで使う炭酸水をシャンパンに置き換えている。

そのため、以前はコリンズグラスやタンブラーグラスで提供されていた。

由来 第一次世界大戦の時にパリので誕生した。

名称は、フランス軍が採用した野砲M1897 75mm野砲に由来する。フランス軍の戦勝を祈願して考案された。

レシピの例 国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる。 材料 ジン - 30ml フレッシュレモンジュース - 15ml シュガーシロップ - 15ml シャンパン - 60ml

作り方 シャンパンを除いた材料をシェイクして、フルートグラスに注ぐ。 フルートグラスにシャンパンを加え、軽く混ぜる。

バリエーション フレンチ68 ジンをカルヴァドスに替えたもの。 フレンチ95 ジンをバーボンウイスキーに替えたもの。 フレンチ125 ジンをブランデーに替えたもの。

出典