粒すけ（つぶすけ）は、日本のイネの品種名および銘柄名である。2019年、千葉県農林総合研究センターが育成した良食味・短稈・耐倒伏性で、中生の水稲新品種。名称は公募で「自分の子どものように愛着をもってもらいたい」という意味である。
概要 コシヒカリとは、出穂期・成熟期は同時期。収量性に優れ・大粒で良食味・倒伏しにくい。 父親「佐系1181」×母親「コシヒカリ」 品種登録出願公表：2019年（令和元年）3月22日 品種登録出願番号：33604 商標登録：2019年（令和元年）5月10日 商標登録番号：6142137 交配系譜
米の食味ランキング 令和7年産〈2025年〉米の食味ランキングで最上位品種に位置づけられる。
脚注
関連項目 千葉県主要銘柄（2023年時点） コシヒカリ ふさこがね ふさおとめ
外部リンク 「粒すけ」の栽培暦 千葉県・千葉米改良協会