エア・ウォーターアグリ&フーズ株式会社（エア・ウォーターアグリアンドフーズ、Air Water Agriculture & Foods Inc.）は、東京都品川区に本社を置く、冷凍食品および食肉加工品などを製造販売する企業である。旧社名は春雪さぶーる株式会社。
エア・ウォーターの連結子会社であり、同社の農業・食品事業部門の中核である。
概要 エア・ウォーターの前身である大同ほくさんの食品事業部門を分社化するかたちで1995年に設立。 2002年に経営破綻した雪印食品の北海道工場を譲受し、商号を春雪さぶーる株式会社に変更した。
業務用ブランドの「Saveur」（さぶーる、フランス語で「風味」を意味する）、家庭用ブランドの「春雪」（しゅんせつ）、「サガミハム」、「大山ハム」（だいせんハム）のブランドを有しているが、売り上げの大半は業務用およびOEMが占めている。
生ハムの国内生産量の3分の1を占めており、業界トップとなっている。
2021年10月1日にエア・ウォーターグループにおける農業・食品関連事業の再編を実施。相模ハム、大山ハム、トミイチの販売部門を春雪さぶーるへ統合した他、春雪さぶーるの製造部門を大山春雪さぶーる（同日付で大山ハムファクトリーから商号変更）へ統合したと同時に、春雪さぶーるの商号をエア・ウォーターアグリ&フーズ株式会社へ変更した。
沿革 1929年 - 北海酸素株式会社（株式会社ほくさん、大同ほくさん株式会社を経て現・エア・ウォーター株式会社）創業。 1979年 - 株式会社ほくさん、液体窒素を応用した業務用冷凍食品の製造販売を開始。 1995年 - 大同ほくさん株式会社の食品事業を分社化し、株式会社さぶーるとして設立。 2002年 - 雪印食品北海道工場（現・早来工場）を譲受し、ハム・デリカ事業に進出すると共に、春雪さぶーる株式会社に商号変更。 2009年 - 相模ハム株式会社（初代）がエア・ウォーターの連結子会社となる。 2012年 - 相模ハム株式会社（初代）を吸収合併。子会社の相模ハム販売株式会社が相模ハム株式会社（2代）に商号変更。 2016年 - 大山ハム株式会社（初代）がエア・ウォーターの連結子会社となる。 2019年 - 大山ハム株式会社（初代）を吸収合併。大山ハム株式会社（2代）および大山ハムファクトリー株式会社を設立。 2021年 - エア・ウォーターアグリ&フーズ株式会社へ商号変更。登記上の本店所在地を札幌市白石区から大阪市中央区へ移転。
事業所 本社・関東支店（東京都品川区） 北海道支店（札幌市中央区） 関西支店（大阪市中央区） 旭川営業所（北海道旭川市） 仙台営業所（仙台市若林区） 名古屋営業所（名古屋市中区） 名古屋西営業所（名古屋市中川区） 山陰営業所（鳥取県米子市） 広島営業所（広島市佐伯区） 福岡営業所（福岡市博多区）
子会社 大山春雪さぶーる株式会社（鳥取県米子市）
テレビ番組 日経スペシャル ガイアの夜明け マイナスからの再出発 ～雪印食品北海道工場 復活の日～（2002年6月16日、テレビ東京）マイナスからの再出発 ～雪印食品北海道工場 復活の日～ - テレビ東京 2002年6月16日
脚注
一次資料
関連項目 味の素冷凍食品 - 前身の一つである「株式会社フレック」は、エア・ウォーターアグリ&フーズと同様に産業ガスメーカー（日本酸素）の冷凍食品製造子会社であった。
外部リンク エア・ウォーターアグリ&フーズ