上越観光開発（じょうえつかんこうかいはつ、英文Joetsu Investments Limited ）は新潟県南魚沼市樺野沢にあるホテルグリーンプラザ上越を中心にホテル、スキー場、プレイランド経営、アグリ事業を行う日本の会社である。
施設 ホテルグリーンプラザ上越 上越国際スキー場 上越国際当間スキー場（子会社の当間高原開発が建設） なかさと清津スキー場（営業休止中） 十日町市松代ファミリースキー場（松代総合開発と共に指定管理者となっている。）
沿革 1968年（昭和43年）- 12月20日、上越国際スキー場が開業。（帝国観光） 1981年（昭和56年）- 12月、安達事業グループが上越国際スキー場の経営権を取得。 12月、ホテルグリーンプラザ上越本館をオープン。 1982年（昭和57年） - ホテルグリーンプラザ上越アネックスをオープン。 1983年（昭和58年）- ホテルグリーンプラザ上越新館をオープン。 1984年（昭和59年）- 上越国際当間スキー場をオープン。 上越国際プレイランドオープン。 1985年（昭和60年）- ホテルグリーンプラザ上越コネクションIをオープン。 1989年（平成元年）- ホテルグリーンプラザ上越コネクションIIをオープン。 1997年（平成9年）- 温泉を掘削（1,250ｍ）48℃。 2003年（平成15年）- アネックス新築。 2006年（平成18年）- 「Joetsu Investments Limited」が100％を取得、株主となる（モルガン・スタンレー） 2013年（平成25年）- 株式会社LSSが100％を取得。
関連項目 ホテルグリーンプラザ上越 上越国際スキー場 上越国際当間スキー場 なかさと清津スキー場 十日町市松代ファミリースキー場
外部リンク ホテルグリーンプラザ上越公式サイト 上越国際スキー場公式サイト 上越国際プレイランド公式サイト まつだいファミリースキー場公式サイト