『秋山とパン』（あきやまとパン）は、2020年10月8日から2021年3月25日まで、テレビ朝日で毎週木曜（水曜深夜）1:56 - 2:16（JST）に放送されたバラエティ番組。
キャッチコピーは「真夜中に美味しいパンとおしゃべりと」。
概要 2020年の秋改編に際し、平日深夜帯に新設された『バラバラ大作戦』（水曜第1部）の第1弾としてスタートした番組で、街で愛されるパンの名店を訪れ、秋山が自慢のパンに舌鼓を打つという番組内容となっている。
毎回、番組の前半では町のパン屋を訪ね、おすすめのパンや気になるパンを食す食レポ番組として進行していくが、食事中にパンの名称や形、味などから話が脱線。虚実を交えた秋山の話に、スタッフが検証VTRを加えていく構成をとる。ザテレビジョンは「秋山ワールドに本気で乗っかる」番組と、コラムニストの飲用てれびは「帰れないシチュエーションを作ったコント番組」と、それぞれ本番組を評している。
出演者 秋山竜次（ロバート） ナレーション 斎藤ちはる（テレビ朝日アナウンサー）
放送リスト 2020年話数放送日訪れたパン屋秋山の虚言登場したゲスト#110月8日メゾン・ランドゥメンヌ 麻布台高輪ゲートウェイ駅は秋山が命名椎名林檎#210月15日ブリコラージュブレッド アンド カンパニー秋山はバンクシーの友達#310月22日PAUL秋山はいきなり!ステーキの創業メンバー#410月29日パン・オ・スリール世間のキャップのツバをまっすぐにしたのは秋山Bose（スチャダラパー）#511月5日パリジャン工事現場の電光掲示板に映る人は秋山#611月12日VIKING BAKERY F 南青山本店米国文化の多くは秋山が日本に伝えた例として、アメリカの朝飯、アメリカの寝かした肉、アメリカのほうれん草を食べる船乗りのマンガ、アメリカの白い犬のマンガ、アメリカのさくらんぼ、アメリカの倉庫スーパー、北欧のバカでかい家具屋、アメリカの化粧のバンド、アメリカの絞り口みたいなチョコが挙げられた。松田公太、デーブ・スペクター#711月19日ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴秋山はライガーの影武者獣神サンダー・ライガー#811月26日太田ベーカリー後半「一方○○という声も」という嫌な事を言うネット記事の文法は秋山が作った吉田豪#912月3日銀座木村家乃木坂46のPVでメンバーをわちゃわちゃさせているのは秋山高山一実（乃木坂46）#1012月10日MAISON ICHI 代官山店ラップが尺に収まらない、というDJ KOOさんの悩みを秋山が解決したDJ KOO#1112月17日ヒルサイドパントリー代官山店朝の情報番組のポーズの振り付けは、9割秋山が考えたもの塚田僚一 (A.B.C-Z)#1212月24日Truffle BAKERY 広尾店太鼓の達人のモデルになったのは秋山がやっていた遊び 2021年#131月14日mixture秋山は麻薬捜査犬の70倍の嗅覚がある#141月21日ベーカリー&カフェ ルパ幡ヶ谷店演歌や歌謡曲によくある、曲の最後をゆっくりした3音で終えるパターンは秋山が考えたヒャダイン#151月28日ブーランジェリー エ カフェ マンマーノ世の中で受けるほとんどのサービスには4円分の価値があるということを秋山が調べ上げた花澤香菜#162月4日塩パン屋 パン・メゾン「ローディング中のマーク」は、秋山がインターネットより先に私生活で使っていたひろゆき#172月11日パンのペリカンスポーツの試合中、会場の大型モニターに不意に観客席を映し出された時の観客のリアクションは秋山が作った福田正博#182月18日ル・ルソール人間が一番美味しく感じる食事の量は「スーパーの試食コーナーの銀の皿」1杯分ということを秋山が発見した久住昌之#192月25日イトウベーカリー救急車が交差点を通る時のアナウンスのトーンは秋山が決めた伊達みきお（サンドウィッチマン）今までのゲストはVTR上で登場していたが、今回は正式な「ゲスト」として登場した。また、秋山に準じて「トイレのおしり洗浄機の水圧を統一したのは伊達」という嘘をついた。#203月4日空と麦とCMで、鏡で身嗜みを整えてはけた後、また戻って「よし！」とつぶやいてから出発する、という一連の流れは秋山が作った中山エミリ、ぱいぱいでか美#213月11日ブーランジェリー セイジアサクララジオのジングルでパーソナリティーの名前をDJのスクラッチのように繰り返し言う加工は秋山が考えたクリス・ペプラー、ぱいぱいでか美#223月18日MARUICHI BAGELもう一度大人たちに駆け足をさせる活動を秋山が行っているDream Ami#233月25日ル・グルニエ・ア・パン水泳や陸上の「Take your marks」を言っているのは秋山アナウンサーが平和なニュースの後に重いニュースを読む時の切り替わりの中間の顔を指示しているのは秋山
ネット局と放送時間 ※2020年10月現在。 放送対象地域放送局系列放送日時放送開始備考関東広域圏テレビ朝日テレビ朝日系列木曜 1:56 - 2:16（水曜深夜）2020年10月8日（7日深夜）制作局青森県青森朝日放送金曜 0:45 - 1:05（木曜深夜）2020年10月16日（15日深夜）広島県広島ホームテレビ土曜 10:50-11:152021年1月9日
スタッフ 構成：竹村武司 カメラ：荒木哲志 編集：酒井広志 MA：多勢徐映 音効：小田切暁 編成：岡村地郎、林智乃 技術協力：ARKS、NOUVELLE AGE 制作スタッフ：高森美帆、前田智也、林遼亮 ディレクター：加用裕紀、栗原大祐、佐々木健太 演出：舟橋政宏 プロデューサー：藤本周二、細越貴子・雨宮雄太（オフィスぼくら） ゼネラルプロデューサー：奥田創史 制作協力：オフィスぼくら 制作：テレビ朝日ソリューション本部コンテンツ編成局第2制作部 制作著作：テレビ朝日
注釈
脚注
外部リンク