オピオタウロス (, , ) は、ギリシア神話に登場する怪物である。身体の前半分は牛で、後ろは蛇とされるオウィディウス『祭暦』3巻794行-808行。。オフィオタウルス、オフィオタウラスとも表記される。
語源学 「オピオ（, Ophio）」は蛇を意味し、「タウロス（, Tauros）」は牛を意味する。「オピオタウロス（, Ophiotauros）」は文字通り「蛇牛」という意味である。
神話 オピオタウロスに関するただ一つの出典がオウィディウスの『祭暦』にあり、オピオタウロスは大地母神ガイアから生まれ、その内臓を燃やして犠牲に捧げた者は神を打ち倒す力が与えられるというお告げがあった。ステュクスがモイラ達の教えにより、暗い聖林に三重の壁で囲い閉じ込めていたといわれる。ティーターノマキアーの際中にティーターン陣営のブリアレオースに斧で殺されるが、内臓を燃やされる前に、ゼウスに遣わされた鳶が奪い取ってゼウスに届けたという。その後、鳶はこの働きにより天に上げられ鳶星となった（この鳶星は『祭暦』と『博物誌』以外に言及がないためどの星を指すのかは不明である）。
脚注
参考文献 オウィディウス『祭暦』高橋宏幸訳、国文社（1994年）
外部リンク Theoi Project - Tauros Ophis (Ophiotauros)