楊国福麻辣湯（ヤングオフーマーラータン）は、中華人民共和国の麻辣湯（マーラータン）を専門とするチェーン店。
概要 2000年に創業者の楊夫妻が。2003年、前身の「楊吉麻辣湯」が中国東北部のハルビン市に1号店をオープン。2005年に楊国福が商標登録し2006年から事業を拡大、その後カナダ、オーストラリア、日本、韓国、シンガポールの5カ国で店舗を展開している。2015年に本社を上海に移転。2021年時点で中国内のみで6,000店以上を運営している。
麻辣スープに、好みの肉、野菜や麺を入れて食べる形式である。
不祥事 2024年11月、東京都中央区銀座の店舗で、麻辣湯のスープに白く小さい幼虫が何匹も浮いている写真がSNS上にアップロードされた。また、同じ頃、銀座店だけでなく、上野店において「具材を入れるボールに虫が付いていた」、池袋東口店において「スープの中にウジ虫が1匹入っていた」などの口コミも投稿されていた。「楊国福」の公式Xでは11月19日で、「問題が発生したのは業務用スーパーで仕入れた非油揚げの乾麺である可能性が高い。保健所にも報告を行った」と投稿した。 2025年7月、名古屋市内の店舗に出店したフランチャイズ店の厨房と思しき場所の床で、牛骨を直置きし包丁で叩き割る様子が撮影された動画がSNS上で拡散。本部は、この内容を調査し「このたび、日本・名古屋の楊國福店舗において、従業員による不適切な作業（牛骨を処理する工程における安全上の問題）に関する動画および報道が公開され、社会的な関心とご不安をおかけしておりますこと、心より深くお詫び申し上げます」と謝罪した。 2026年8月17日、宮城県仙台市青葉区に出店したフランチャイズ店「楊国福麻辣湯仙台駅前店」で、プレオープン時に第93代内閣総理大臣・鳩山由紀夫や羽生結弦の名前を騙ったスタンド花が許可なく設置された。翌18日、楊国福グループは本部の承認を得ず設置した上、いずれも本人のものではなく店舗が独自に手配した、所謂「サクラ」である事が発覚。関係者に謝罪の上、同店は臨時休業。同店を運営する東京都渋谷区の会社は産経新聞の取材に対し、「社長が仙台に行っているので分からない」と答えている。
脚注
外部リンク