アントクメ(安徳藻、安徳布神谷充伸(2014)、学名:Ecklonia radicosa)は、本邦沿岸域に生育する一年生の大型褐藻類の一種。

これまでアントクメ属Eckloniopsisとされていたが最新の研究ではカジメ属となり、カジメE. cavaとは遺伝的に区別されることとなった。

分布 本邦では中部以南の太平洋や日本海沿岸、四国や九州でもみられる。主に潮下帯に生育する。本邦産コンブ目海藻では最も南まで分布する。

形態 黄褐色あるいは暗褐色の皮質葉状体。葉面に波状のしわや白色斑があり、縁辺全縁、鋸歯状突起を有する。茎は短く、葉部は笹の葉形や長卵形など多様。中肋はない。

人間との関わり

名称 伊豆地方で「しわめ」や「とんとんめ」、高知県で「あんどく」と呼ばれている。

食用 地域的に食用とされる。伊豆地方ではお味噌汁、とろろ(包丁で切りたたく)など。

出典

参考文献 新崎盛敏(2002):原色新海藻検索図鑑.北隆館.205pp. 神谷充伸(2014):ネイチャーウォッチングガイドブック海藻-日本で見られる388種の生態写真+おしば標本-.誠文堂新光社.271pp.