岩崎 育夫（いわさき いくお、1949年 - ）は、日本の政治学者。専門は、東アジア・東南アジアの政治発展論。
長野県生まれ。立教大学文学部卒業。アジア経済研究所研究員を経て、拓殖大学国際学部教授を務めた後、2019年3月をもって退職。
『華人資本の政治経済学』で毎日新聞社アジア太平洋賞特別賞を受賞。
著書 『シンガポールの華人系企業集団』（アジア経済研究所、 1990年） 『リー・クアンユー 西洋とアジアのはざまで―現代アジアの肖像15』（岩波書店、 1996年） 『華人資本の政治経済学――土着化とボーダレスの間で』（東洋経済新報社、1997年） 『現代アジア政治経済学入門』（東洋経済新報社,、2000年） 『アジア政治を見る眼――開発独裁から市民社会へ』（中公新書、 2001年） 『シンガポール国家の研究――「秩序と成長」の制度化・機能・アクター』（風響社、2005年） 『アジア二都物語――シンガポールと香港』（中央公論新社、2007年） 『アジア政治とは何か――開発・民主化・民主主義再考』（中央公論新社［中公叢書］、2009年） 『物語 シンガポールの歴史――エリート開発主義国家の200年』（中公新書、2013年） 『アジアの国家史―民族・地理・交流』（岩波現代全書、2014年） 『世界史の図式』（講談社選書メチエ、2015年） 『入門 東南アジア近現代史』（講談社現代新書、2017年） 『アジア近現代史――「世界史の誕生」以後の800年』（中公新書、2019年） 『近代アジアの啓蒙思想家』（講談社選書メチエ、2021年） 『現代アジアの「民主主義」』（山川出版社、2023年） 『現代アジアの民主と独裁――なぜ民主主義国で二世指導者が生まれるのか』（中公選書、2024年）
編著 『ASEANにおける地域協力――文献解題と年表』（アジア経済研究所、1984年） 『開発と政治――ASEAN諸国の開発体制』（アジア経済研究所、1994年） 『アジアと民主主義――政治権力者の思想と行動』（アジア経済研究所、1997年） 『アジアと市民社会――国家と社会の政治力学』（アジア経済研究所、1998年） 『アジアの企業家』（東洋経済新報社、2003年） 『新世代の東南アジア――政治・経済・社会の課題と新方向』（成文堂、2007年）
共編著 （村嶋英治・萩原宜之）『ASEAN諸国の政党政治』（アジア経済研究所、1993年） （萩原宜之）『ASEAN諸国の官僚制』（アジア経済研究所、1996年） （佐藤宏）『アジア政治読本』（東洋経済新報社、1998年） 渡辺利夫共著『海の中国』（弘文堂、2001年）
訳書 リー・サオユエン/リンダ・ロウ『シンガポールの企業家精神――民間と国家』（勁草書房、1992年） ギャリー・ロダン『シンガポール工業化の政治経済学――国家と国際資本』（三一書房、1992年）
出典
参考 『現代日本人名録2002』日外アソシエーツ