デビッド・ラッセル・エジャトン・ジュニア（David Russell Edgerton Jr.、1927年5月26日 - 2018年4月3日）は、アメリカ合衆国の起業家であり、バーガーキングの共同創設者で、後にマクドナルドに次ぐ世界第2位のハンバーガーチェーンに成長した。彼はかつてハワード・ジョンソンのマネージャーを務め、1954年3月1日にフロリダ州マイアミで外食チェーン「インスタ・バーガーキング」のフランチャイズ店を開業した。同年6月1日、ジェームズ・マクラモアと出会い、2人でバーガーキング・コーポレーションを設立した。その後バーガーキングを離れ、ステーキハウス「ボデガ」を開業した。
来歴 生い立ち エジャトンは、ホテルの経営者として各地を転々としていた父のデビッド・エジャトン・シニアと、コンサート・ヴァイオリニストのブランシェ・バーガーの間に、2人兄弟の長男として生まれた。
キャリア 当初、舞台監督を志し、その後陸軍に勤務したが、退役後は外食業経営者になる道を選んだ。コーネル大学を卒業後、ノースウェスタン大学に進学し、在学中に主にキャンパス内の学生を対象としたパイ製造事業を始めた。その後、シカゴを拠点とするホテルチェーン「アルバート・ピックス・ホテル・グループ」で経理の仕事に従事した。
その後フロリダに戻り、ハワード・ジョンソン・レストラン（マイアミおよびオーランドに店舗を展開）のマネージャーとなった。当時彼は、ハンバーガー部門を併設したデイリークイーンの開業を検討していたが、その際に将来のビジネスパートナーであり、同じくレストラン経営者でコーネル大学の卒業生でもあったジェームズ・マクラモアと出会った。2人は共同で「インスタ・バーガーキング」を開発し、迅速なサービス、限定的なメニュー、低価格というバーガーキングの基本モデルを確立した。顧客は従来のドライブイン形式のように店員が車まで料理を届けるのではなく、店内で注文の支払を事前に行う方式を採用していた。その後、バーガーキング・コーポレーションは複数の店舗を展開し、1957年には看板商品のワッパーを導入するとともに、名称から「インスタ」を外した。同時期、度重なる故障に悩まされたインスタ・マシンに不満を持ったエジャトンは、バーガーキングの味の特徴であるフレーム・ブロイラーを開発した。
1961年に、マクラモアはバーガーキングの全国的な権利を取得する交渉を行い、全米への展開を開始した。翌1962年、マクラモアとエジャトンは支援会社としてディストロンとダブモア・インダストリーズを設立した。ディストロンは全店舗への食材配送を担い、ダブモア・インダストリーズは新店舗用の厨房機器などを製造した。
バーガーキングは拡大を続けていたが、1965年にマクドナルドが株式を公開すると、自然成長による競争維持は難しくなった。両者は1967年、274店舗の事業をに売却し、ブランドとしてさらなる成長を図った。
エジャトンは売却後バーガーキングを離れ、フロリダ州、デトロイト、テキサスに展開するステーキハウス・チェーン「ボデガ・ステーキハウス」を設立し、1981年に売却するまで経営した。
1985年には、サンフランシスコおよびモントレーで新たにレストランを開業し、1993年にはファドラックカーズ・レストラン3店舗の株式を購入した。
また、彼はアバンケアの諮問委員も務めた。
死去 エジャトンは2018年4月3日、転倒後の手術による合併症のため90歳で死去した。
脚注
出典