掃詰 開士（はきづめ かいし、1996年11月11日 - ）は、日本の空手家。
公益社団法人日本空手協会総本部指導員。段位は四段（2025年時点）三重県出身。駒澤大学卒業。実弟は同じく日本空手協会総本部指導員の掃詰友志。
来歴 1996年（平成8年）、三重県尾鷲市に生まれる。5歳から空手を始める。
高校は空手の名門・御殿場西高等学校（静岡県）に進学。
その後、駒澤大学に入学し空手道部に所属。学生時代から団体形・個人形などで活躍し、2018年（平成30年）の全日本大学空手道選手権大会では、栗原一晃監督のもと男子団体形で準優勝などの成績を修める。2020年（令和2年）に同大学文学部歴史学科を卒業。
大学卒業後、日本空手協会の研修生となり、現在は総本部指導員として指導を行う。
選手としては形のスペシャリストとして知られ、若手ながら日本空手協会の全国大会で複数回の優勝を誇る。特に2024年（令和6年）には、内閣総理大臣杯 全国空手道選手権大会で優勝（連覇）を果たしたほか、船越義珍杯 世界空手道選手権大会でも男子個人形で世界チャンピオンに輝いた。
人物 プレースタイル 卓越したバランス感覚と跳躍力を持ち味とする。「岩鶴（ガンカク）」を得意形としており、片足立ちのバランスや回転動作、高い跳躍からの着地など、高難度の動作を安定してこなす技術力に定評がある。その演武は海外でも評価が高く、インドなどで技術セミナーを行っている。
兄弟 弟の掃詰友志（はきづめ ゆうし）も日本空手協会総本部指導員であり、同じく駒澤大学出身。兄弟でJKAの形競技を牽引する存在である
主な戦績 2021年（令和3年） 第63回 全国空手道選手権大会：男子形 優勝
2022年（令和4年） 第64回 全国空手道選手権大会：男子形 準優勝
2023年（令和5年） 第65回 全国空手道選手権大会：男子形 優勝
2024年（令和6年） 第16回 船越義珍杯世界空手道選手権大会：男子形 優勝（世界王者） 第66回 全国空手道選手権大会：男子形 優勝
2025年（令和7年） 第67回 全国空手道選手権大会：男子形 準優勝
役職 公益社団法人日本空手協会 総本部指導員
関連項目 日本空手協会 駒澤大学 御殿場西高等学校
脚注