『厨事類記』（ちゅうじいるいき）は、鎌倉時代後期ごろ『世俗立要集・厨事類記 : 他一種 (東横学園女子短期大学女性文化研究所叢書 ; 第2輯)』東横学園女子短期大学女性文化研究所、1987年。8頁。の料理書・有職故実書。『世俗立要集』と並ぶ日本現存最古の料理書。著者は不明『日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 第18巻』同朋舎出版、1985年。390頁。。
内容は、宮廷料理（大饗料理）の配膳法、献立、食器の寸法、料理法などに及ぶ。途中まで漢文、料理法以降は和文で書かれている。醤（ひしお）、鰹、唐菓子など食文化史の資料となっている。
永仁3年（1295年）の記述があるためこれ以降の成立とされる。
写本が複数現存し、『群書類従』にも収録されている。
現代語訳
『日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 第18巻』同朋舎出版、1985年。（加藤貞敏 訳）
脚注