山田 酉吉（やまだ ゆうきち、1916年5月25日 - 1987年4月1日『ジャパン WHO WAS WHO 物故者辞典1983～1987』日外アソシエーツ、1988年3月25日、654頁。）は、日本の実業家。味覚糖創業者で、社長、会長を歴任。
経歴 鹿児島県大島郡伊仙村（後に伊仙町）西伊仙出身『大阪菓業者名鑑』週刊製菓時報株式会社、1961年7月、381頁。。1932年に伊仙尋常高等小学校高等科を卒業し、同年4月から大阪市の菓子卸問屋に勤める。1936年11月、大阪市にて菓子卸小売店を経営『人事興信録 第33版 下』人事興信所、1985年、や178頁。『大阪菓業者名鑑』381頁には、1937年1月に菓子小売店を独立経営し、1939年卸問屋を兼業とある。。1941年9月、菓子統制により卸業者11店で配給組合を結成し、支配人となる。1943年8月、株式会社大和鉄工所を設立して代表取締役に就いて航空機部分品の生産に従事するが、1945年6月7日に戦災を受けて会社解散。奈良県に疎開。
戦後の1948年3月、大阪市に菓子卸業の株式会社誠商会を設立し、会長に就く。1949年10月には誠食品株式会社を設立して飴菓子の生産販売し、商品「味覚糖」を売り出す。後に社名を誠食品株式会社から株式会社味覚堂、さらに味覚糖株式会社と変更。社長、会長を歴任した。
1978年4月に藍綬褒章を受章。 1987年4月1日、急性肺炎のため死去。70歳没。
脚注