こめお

こめお（1995年3月7日 - ）は、日本の料理人、実業家、YouTuber。本名は沼倉 大将（ぬまくら だいち）。東京都出身。

来歴 東京都出身。

10代の頃は自暴自棄な生活を送り、2013年に刑事事件を起こして少年刑務所で服役した。服役中の食事のなかで、年に数回だけ提供された純粋な白米の美味しさに深く感動したことを機に、米を中心とした食への関心を抱くようになる。

2020年に出所後、マーケティング企業での勤務を経て、全国の米農家を巡り「ごはんソムリエ」の資格を取得。同年5月にブレンド米の専門ブランドなどを手掛ける株式会社Fooppyを設立した。その後、会社経営の行き詰まりなどを経て、知人の紹介により完全会員制の飲食店で料理人としてのキャリアをスタートさせた。

2022年、格闘技イベント「BreakingDown4」のオーディションに参加。瓜田純士らと激しい舌戦を繰り広げ、その攻撃的なキャラクターと「前科持ちの料理人」という特異な経歴から一躍人気メンバーとなる。以降、黒石高大やYUSHI、レオらと対戦を重ね、黎明期の同イベントを牽引した。

2024年12月の「BreakingDown14」においてレオに判定勝利したのを最後にBreakingDownからの引退を表明した。

飲食業 BreakingDownで得た知名度を背景に、2023年11月、東京・麻布十番に創作和食店「割烹こめを」をオープンし、統括料理長に就任。2024年1月には初のレシピ本『こめおメシ』（徳間書店）を刊行した。

2026年5月に実業家の溝口勇児らのバックアップを受け、東京・浅草に蟹ラーメン専門店「かにを」を開店させ、ラーメン事業にも進出している。

食中毒事件 2026年8月に麻布十番納涼まつりにおけるイベント出店時に関連店舗で250人が体調不良になり123人が食中毒になる集団食中毒が発生した。原因は販売されていた1杯2000円の冷やしカニラーメンで、サルモネラ属菌により引き起こされた。「割烹こめを」は2026年9月3日から9月9日7日間の営業停止処分などの対応が取られた。また保健所の調査により日々の衛生管理記録が書かれておらず、店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も見つかった。

2026年10月1日、割烹こめをの閉業を発表した（2026年10月1日）. 2026年10月1日閲覧。。

戦績 BreakingDown

書籍 『こめおメシ ごはんに合いすぎるおかず＆どんぶり』(出版社:徳間書店、発売:2024年1月17日) ISBN 978-4198656959

脚注 出典

外部リンク