サムネイル|層崩壊のシミュレーション thumb|メキシコ地震でパンケーキクラッシュを起こした運輸通信省ビル thumb|ハイチ地震で倒壊した建物（右側の建物がパンケーキクラッシュを起こしている） thumb|パンケーキクラッシュにより崩壊したとされる世界貿易センタービル thumb|阪神・淡路大震災でパンケーキクラッシュを起こした商業ビル パンケーキクラッシュ（）は、建築物の構造崩壊形のうち、「層崩壊」を指す和製英語。倒壊した階層が平たく押し潰されている様子が、パンケーキに似ていることから俗称としてこう呼ばれる。一方、英語での対応表現であるは、連鎖的な層崩壊（）を指す場合が多い。
層崩壊（そうほうかい）とは、建築構造物において、特定の階に変形や損傷が集中し、その階の水平抵抗能力または鉛直支持能力が失われることにより、階層全体が崩壊する現象である。地震動などによる外力を受けた際、他の階に比べて耐力や剛性が相対的に小さい階では、柱のせん断破壊、柱・梁端部や柱梁接合部の塑性化などによって応力分布や変形状態が変化し、損傷が連鎖的に進展することもある。
防災上は、地震によるものだけでなく、火災などによって構造部材の耐力が低下した結果として生じる層崩壊も含まれる。ある階の崩壊が他の階の崩壊を誘発し、連鎖的な崩壊に至る場合もある。
一般に、中高層建築物の地上1階で最も生じやすい。これは上階からの荷重がもっとも大きく、かつ地震時には全ての階層に生じる水平力をまとめて受ける階層であることと、にもかかわらず、駐車場や店舗として利用するために耐震壁を十分にかつバランスよく設けることができず、場合によってはピロティ形式として耐震壁が著しく少ない状態になっている建築物が少なくないためである。
アメリカ同時多発テロ事件で世界貿易センタービルが崩壊した要因として、ツインタワーへの航空機の突入により火災が起こり、支持鉄骨が溶融・破断したことにより途中階部分の層崩壊が発生、連鎖的に層崩壊を生じた可能性があげられた。なお、ツインタワー崩壊の原因については異説もある。
主な事例 1985年9月19日 - メキシコ地震 (1985年) 1995年1月17日 - 兵庫県南部地震（阪神・淡路大震災） 1999年8月17日 - コジャエリ地震 2001年9月11日 - アメリカ同時多発テロ事件（世界貿易センタービル崩壊） 2010年1月12日 - ハイチ地震 2011年2月22日 - カンタベリー地震 2016年4月15日 - 熊本地震 2021年6月24日 - サーフサイド・コンドミニアム崩落事故 2023年2月6日 - トルコ・シリア地震 2024年1月1日 - 能登半島地震 2025年3月28日 - ミャンマー地震 2026年6月24日 - ベネズエラ地震
脚注