アルコールデヒドロゲナーゼ (EC 1.1.1.1, EC 1.1.1.2, EC 1.1.1.71) は、アルコールを酸化してアルデヒドにする反応を触媒する酵素。アルコール脱水素酵素とも呼ばれる。
CH3CH2OH + NAD+ -> CH3CHO + NADH + H+
人間の場合、少なくとも6種のアイソフォームが存在する。肝臓に多く存在し、エタノールを摂取した時に働く。
酵母のように、アルコール発酵する生物の場合、アセトアルデヒドをエタノールに還元する上記の逆反応が起きる。これによってNAD+が再生され、嫌気状態でも解糖系が続行できるようになる。酵母が作ったエタノールを、人間が全く逆の反応で戻していることになる。
ヒトではアルコール脱水素酵素は大部分が肝臓に存在し、少量が胃、腸、腎、網膜、脳に分布する滝野辰郎, 結城武彦, 川村治雄 ほか、「肝疾患における血清アルコール脱水素酵素の臨床的意義」『肝臓』 1974年 15巻 10号 p.571-579, 。
EC番号による分類
alcohol + NAD+ <=> aldehyde + NADH + H+（第一級アルコール） alcohol + NAD+ <=> ketone + NADH + H+（第二級アルコール） 亜鉛を含む酵素。一級または二級のアルコールまたはヘミアセタールと反応する。
alcohol + NADP+ <=> aldehyde + NADPH + H+ 亜鉛を含む酵素。これに属する酵素の一部は一級アルコールとのみ反応し、他のものは二級アルコールと反応する。
alcohol + NAD(P)+ <=> aldehyde + NAD(P)H + H+ むしろ逆反応のほうがよく知られる。ビタミンAであるレチナールをレチノールに還元する反応。炭素鎖長2から12（特に4, 6, 8）の脂肪族アルデヒドを還元する。
疾患との関連 アルコールデヒドロゲナーゼには、上記の通り複数の種類があるが、中でも（旧称: ADH2）が疾患との関連が報告されている。ADH1Bには遺伝子多型があるが、日本人に多い低活性型アレルを持つものは、アルコール依存症・咽頭癌・食道癌に罹患しやすい。
引用・参照
関連項目 酸化還元酵素 エタノール-アセトアルデヒドシャトル
外部リンク