ツァリーヌ () は、カクテルの一種。ウォッカベースにアプリコットのブランデーなどをあわせたショートドリンクである。名称は「ロシア女帝／皇后」を意味するツァリーナ（ツァーリの女性形）のフランス語読みをカナ表記したもの。英語圏では当然ながらこれを英語読みした で、発音は「ザリーナ」に近いものとなる。
制定当初のIBA公認カクテルリスト1961年版50選にその名を連ねていたが、その後の第1次増補改定による1987年版73選からは除外され今日に至っている。
標準的なレシピ ウォッカ - 1/2 ドライ・ベルモット - 1/4 アプリコット・ブランデー - 1/4 アンゴスチュラ・ビターズ - 1ダッシュ
作り方 ステアする（稀にシェイクしてつくられることもある）。 カクテルグラスに注ぐ。
関連項目 ブラディ・マリー - その名称がイングランド女王メアリー1世のあだ名に由来するウォッカのカクテル
出典
参考文献 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』、柴田書店、1991年、ISBN 4-388-05666-9
外部リンク 社団法人日本バーテンダー協会 カクテルレシピサイト カクテルタイプ カクテルカタログジェニュイン